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Caldera con camisa

Las calderas con camisa se utilizan para calentar líquidos o semilíquidos en el procesamiento de alimentos, condimentos, salsas y materiales concentrados. Están formadas por un recipiente interior y una camisa por la que circula un medio calefactor que transfiere energía térmica al contenido. Esto permite realizar procesos de calentamiento, ebullición, concentración o esterilización. Gracias a su calentamiento uniforme, amplia superficie de transferencia de calor y control flexible de temperatura, se aplican ampliamente en la producción de lotes pequeños, medianos y a gran escala.
  • Material: acero inoxidable 304 de grado alimentario
  • Capacidad: 100 l - 1000 l (personalizable bajo pedido)
  • Rango de temperatura: 50 °C - 250 °C
  • Consumo eléctrico: 5 kW - 50 kW (dependiendo de la capacidad y la configuración)
  • Método de calentamiento: calentamiento por vapor, calentamiento eléctrico, calentamiento por gas (seleccionable)
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Introducción

Como elemento fundamental en la producción de calentamiento y procesamiento de alimentos, la caldera encamisada mantiene una distribución estable de la temperatura durante todo el proceso de calentamiento, lo que evita eficazmente el quemado localizado o la pérdida de nutrientes. Ya sea para hervir mermelada, preparar salsas, calentar lácteos o derretir jarabe de azúcar, la caldera encamisada completa el procesamiento térmico rápidamente y ofrece una calidad constante del material para las etapas de producción posteriores. Ofrecemos una amplia gama de modelos y especificaciones para calderas encamisadas, con personalización a medida para satisfacer los requisitos de producción y las especificaciones de proceso específicos. Esto permite a las empresas lograr operaciones de procesamiento eficientes y estables.

Ventajas

  • El calentamiento externo de la camisa garantiza una distribución relativamente uniforme de la temperatura, lo que minimiza el riesgo de sobrecalentamiento localizado.
  • Hay disponibles múltiples opciones de calentamiento (vapor, electricidad, gas) para adaptarse a las diferentes condiciones de la planta.
  • La función de agitación mejora la eficiencia de la transferencia de calor y la uniformidad de la mezcla para materiales de alta viscosidad.
  • La construcción en acero inoxidable facilita la limpieza y cumple con los requisitos de higiene alimentaria.
  • El diseño basculante simplifica la descarga y la limpieza, lo que reduce la intensidad del trabajo manual.

Aplicación

  • Mermelada

    Mermelada

  • salsa de chile

    salsa de chile

  • costillas

    costillas

  • salsa de azúcar

    salsa de azúcar

  • Gachas

    Gachas

Preguntas Frecuentes

  • ¿Qué hay del servicio posventa y la garantía?

    Ofrecemos asistencia posventa integral para toda la unidad, incluyendo suministro de piezas de repuesto, asistencia técnica remota, mantenimiento de por vida y sustitución o reparación gratuita de componentes clave dentro del periodo de garantía.

  • ¿Se pueden personalizar la capacidad o las especificaciones especiales?

    Sí. LONKIA puede adaptar la capacidad, la estructura, las dimensiones, las interfaces y los métodos de agitación a los requisitos del cliente.

  • ¿Se puede integrar la caldera encamisada con otros equipos?

    Sí. La caldera encamisada se conecta perfectamente con recipientes de mezcla, máquinas de llenado y otros equipos para formar líneas de producción.

  • ¿La velocidad de calentamiento es rápida? ¿Evita que se queme?

    El calentamiento por vapor proporciona una distribución rápida y uniforme de la temperatura. Los dispositivos de agitación opcionales evitan que se queme.

  • ¿Se puede controlar con precisión la temperatura de la caldera encamisada?

    Sí. Los sistemas de control de temperatura digital o el control PLC permiten un calentamiento preciso y un mantenimiento constante de la temperatura.

  • ¿Puede la caldera encamisada funcionar de forma continua?

    Sí. El equipo admite un funcionamiento prolongado, lo que lo hace adecuado para la producción por lotes.

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