Escaldadora continua industrial

Escaldadora continua industrial

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Escaldadora continua industrial

La escaldadora continua LONKIA está diseñada para el procesamiento continuo de verduras, frutas, papas y una amplia variedad de alimentos. Permite realizar de forma eficiente el escaldado, la conservación del color, la inactivación enzimática y la precocción de los productos. Equipada con un sistema de transporte automático y un control preciso de temperatura, garantiza un calentamiento uniforme en agua caliente a temperatura constante, ayudando a preservar el color natural, la textura y el valor nutricional de los alimentos.

Capacidad de procesamiento: 300–2000 kg/h(Soporte de personalización)
Método de calentamiento: Vapor, eléctrico, gas
Rango de temperatura: 65–100 °C（Ajustable）
Tiempo de blanqueo: Ajustable 30–300 s
Sistema de transporte: Transportador de malla con velocidad ajustable

Vídeo

Introducción

La escaldadora continua LONKIA está fabricada íntegramente en acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio y admite diferentes sistemas de calefacción, como vapor y electricidad. Además, puede personalizarse según el tipo de producto, la capacidad de producción y la distribución de la planta. Se utiliza ampliamente en líneas de producción de papas fritas, papas chips, verduras congeladas, procesamiento de frutas y verduras, cocinas centrales y otras industrias de procesamiento de alimentos.

El equipo incorpora un sistema de control inteligente PLC, que permite ajustar con precisión la temperatura de escaldado, el tiempo de procesamiento y la velocidad de transporte para satisfacer los requisitos de diferentes aplicaciones. Durante el proceso de escaldado, los productos se calientan de manera uniforme, lo que ayuda a inactivar las enzimas, prevenir el pardeamiento, conservar el color natural y preparar los alimentos para procesos posteriores como enfriamiento, congelación IQF, deshidratación o fritura.

Según las necesidades de producción, la escaldadora continua puede integrarse con lavadoras de burbujas, máquinas cortadoras, enfriadores, deshidratadoras vibratorias, secadoras por aire, congeladores IQF y equipos de envasado, formando una línea de procesamiento de alimentos totalmente automática para una producción continua y de alta eficiencia.

Ventajas

Producción continua automatizada — El transporte automático, el escaldado continuo y la descarga automática mejoran la eficiencia de producción, reducen los costos de mano de obra y son ideales para la producción industrial a gran escala.
Control preciso de temperatura — El sistema inteligente de control PID supervisa y mantiene la temperatura del agua de forma constante, garantizando resultados de escaldado uniformes en cada lote.
Tiempo de escaldado ajustable — La velocidad de la cinta transportadora puede ajustarse mediante un variador de frecuencia para controlar con precisión el tiempo de escaldado y adaptarse a diferentes procesos de producción.
Operación sencilla — El sistema de control PLC con pantalla táctil permite configurar fácilmente la temperatura, el tiempo de escaldado y otros parámetros de funcionamiento con un solo toque, facilitando el uso y el mantenimiento.
Diseño personalizable — La máquina puede personalizarse según el tipo de producto, la capacidad de producción, el sistema de calefacción y la distribución de la línea de producción para satisfacer los requisitos específicos de cada cliente.

Galería De Productos

Aplicación

Espinacas
Pimienta de Colores
Pepinos
Frijoles Verdes
Okra
Frijoles de Cuatro Estaciones
Patata
Tomate
Brócoli
Seta Shiitake

Preguntas Frecuentes

¿Se puede ajustar la temperatura y el tiempo de blanqueo?
Sí, la máquina de blanqueo continua está equipada con un sistema automático de control de temperatura y un transportador de frecuencia variable, lo que permite ajustar de manera flexible la temperatura y el tiempo de blanqueo según las características de cada vegetal o fruta, asegurando resultados óptimos y minimizando la pérdida de nutrientes.
¿Qué materias primas se pueden procesar con esta máquina?
Es adecuada para brócoli, zanahoria, espinaca, judías verdes, guisantes verdes, trozos de papa, champiñones, granos de maíz, espárragos y pimientos en tiras, así como otras verduras y legumbres.
¿Es fácil limpiar y mantener el equipo?
El equipo está fabricado en acero inoxidable de grado alimenticio y cuenta con un diseño modular que facilita la limpieza del tanque de blanqueo, la banda transportadora y las tuberías, haciendo el mantenimiento diario sencillo y cumpliendo con los estándares de higiene alimentaria.
¿Se puede integrar con otras líneas de producción?
Sí, la máquina de blanqueo continua se puede integrar con líneas de congelación, deshidratación, enlatado o envasado, permitiendo una producción totalmente automatizada.
¿Es posible ajustar el tiempo de escaldado?
Sí. La velocidad de la cinta transportadora puede ajustarse mediante un variador de frecuencia para obtener el tiempo de escaldado adecuado para cada aplicación.

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