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Escaldadora Espiral Industrial

La escaldadora espiral industrial es un equipo de escaldado en agua caliente de funcionamiento continuo utilizado en la industria de procesamiento de alimentos. Cuenta con una estructura de transporte en espiral que permite que los productos se revuelvan uniformemente en el interior del equipo y se sometan al proceso de escaldado. Mediante el control preciso de la temperatura del agua y el tiempo de escaldado, mejora eficazmente el color, la textura y la consistencia de los productos, por lo que se utiliza ampliamente en los procesos de pretratamiento de alimentos como verduras, frutas, tubérculos y legumbres.
  • Capacidad de procesamiento: 500–6000 kg/h( Soporte de personalización)
  • Método de calentamiento: Vapor, eléctrico, gas
  • Rango de temperatura: 65–100 °C(Ajustable)
  • Material: Acero inoxidable SUS304
  • Sistema de transporte: Transporte en espiral con velocidad ajustable

Vídeo

Introducción

La escaldadora espiral industrial utiliza un sistema de transporte en espiral para mover el material de manera continua a través del agua caliente, lo que permite que el producto entre en contacto completo con el agua caliente y se logre un escaldado uniforme. En comparación con los métodos tradicionales de escaldado intermitente, este equipo se caracteriza por su producción continua, un tiempo de escaldado estable y una menor necesidad de mano de obra.

En el interior del equipo se utiliza una estructura de avance en espiral; el material se revuelve constantemente durante el transporte, lo que evita la acumulación y mejora la uniformidad del escaldado. Al mismo tiempo, el sistema de control de velocidad con variador de frecuencia permite ajustar de manera flexible la velocidad de transporte, controlando así el tiempo de permanencia del material en el agua y satisfaciendo las necesidades de procesamiento de diferentes productos.

Este equipo está fabricado en acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio y está equipado con un sistema inteligente de control de temperatura y un dispositivo de control de velocidad por variador de frecuencia, lo que permite ajustar la temperatura y el tiempo de escaldado según los requisitos de proceso de cada producto, satisfaciendo así las necesidades de producción continua y automatizada de alimentos.

Ventajas

  • Producción automatizada continua: mediante un sistema de transporte en espiral, se logra la alimentación, el escaldado y la descarga automáticos de los materiales, lo que reduce la intervención manual y mejora la eficiencia de producción; es ideal para la producción continua en la industria alimentaria.
  • Escaldado uniforme: la estructura en espiral hace que los materiales se revuelvan completamente, lo que permite un contacto uniforme del producto con el agua caliente, evitando un escaldado insuficiente o excesivo en algunas zonas y garantizando una calidad estable del producto.
  • Ajuste flexible del tiempo de escaldado: mediante un sistema de control de velocidad con variador de frecuencia, se ajusta la velocidad de transporte, lo que permite configurar libremente el tiempo de escaldado según las características de cada producto, ampliando así el rango de aplicación del equipo.
  • Diseño higiénico de grado alimenticio: toda la máquina está fabricada en acero inoxidable SUS304, con una estructura sólida y duradera, fácil de limpiar y mantener, y cumple con las normas de higiene de la industria de procesamiento de alimentos.
  • Varias opciones de calentamiento disponibles: admite configuraciones de diversas fuentes de energía, como calentamiento eléctrico, a vapor o a gas, y se puede personalizar según las condiciones energéticas de la planta del cliente.


Especificaciones Técnicas

ParámetroEspecificación
Nombre del equipoEscaldadora Espiral Industrial
Capacidad de producción100-2000 kg/h
Temperatura de escaldadoAjustable hasta 100℃
Precisión de temperatura±1℃
Sistema de transporteTransportador espiral continuo
ControlPLC inteligente
Regulación de velocidadVariador de frecuencia
Método de calentamientoElectricidad / Vapor / Gas / Diésel
Material del equipoAcero inoxidable SUS304
Voltaje220V/380V
PersonalizaciónDisponible según necesidades del cliente


Nota: Las especificaciones técnicas pueden cambiar sin previo aviso debido a los avances tecnológicos en curso.

Aplicación

  • Espinacas

    Espinacas

  • Pimienta de Colores

    Pimienta de Colores

  • Zanahoria

    Zanahoria

  • Frijoles Verdes

    Frijoles Verdes

  • Frijoles de Cuatro Estaciones

    Frijoles de Cuatro Estaciones

  • Patata

    Patata

  • Brócoli

    Brócoli

  • Seta Shiitake

    Seta Shiitake

  • Calamar

    Calamar

  • Maíz

    Maíz

Preguntas Frecuentes

  • ¿Se pueden ajustar la temperatura y el tiempo de blanqueo?

    Sí. El equipo cuenta con un sistema inteligente de control de temperatura y un diseño de regulación de velocidad por inversor; el usuario puede ajustar la temperatura de blanqueo y el tiempo de permanencia del material según los requisitos de cada producto.

  • ¿Cómo se elige el método de calentamiento?

    Se debe elegir según las condiciones energéticas existentes en la planta. Si hay una red de vapor, se recomienda el calentamiento a vapor, ya que tiene los costos de operación más bajos; si no hay vapor, se puede optar por el calentamiento eléctrico o a gas; en zonas remotas, se puede utilizar el calentamiento a diesel. Nuestra empresa ofrece asesoría sobre soluciones energéticas.

  • ¿Es fácil limpiar y mantener el equipo?

    Es muy fácil. El equipo está fabricado en acero inoxidable SUS304, con una superficie lisa a la que no se adhieren fácilmente los materiales. El fondo de la cuba cuenta con un drenaje, y la parte superior tiene una tapa de acceso que se puede abrir para facilitar el lavado y la inspección del interior. Se recomienda realizar una limpieza sencilla al finalizar cada turno.

  • ¿Se pueden personalizar especificaciones no estándar?

    Sí. Podemos realizar diseños personalizados fuera de estándar según los requisitos de capacidad de producción del cliente, la distribución del espacio en el taller y las características de los materiales, entre otros factores, incluyendo tanques más largos, métodos especiales de entrada y salida de material, y la adición de capas aislantes, entre otros.

  • ¿Cuál es el período de garantía del equipo? ¿Cómo es el servicio posventa?

    La garantía del equipo completo es de un año (excepto las piezas de desgaste). Durante el período de garantía, se reparan o reemplazan sin costo las piezas que no presenten daños causados por el uso indebido. El equipo de servicio posventa ofrece orientación a distancia, puesta en marcha a domicilio y visitas de seguimiento periódicas, para garantizar el funcionamiento estable y duradero del equipo.

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