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Horno túnel

El horno túnel es un aparato de tratamiento térmico de alta eficiencia y procesamiento continuo que se utiliza principalmente para cocinar al vapor y calentar productos cárnicos, mariscos y otros alimentos. Con un diseño tipo túnel, garantiza un calentamiento uniforme de los productos en la cinta transportadora, lo que proporciona un proceso de cocción al vapor continuo y estable. El horno de vapor túnel de LONKIA da prioridad a la eficiencia energética y al control automatizado, lo que lo hace adecuado para empresas de procesamiento de alimentos a gran escala.
  • Longitud efectiva del vapor: 10 metros
  • Tiempo de cocción: 10-45 minutos (ajustable)
  • Método de calentamiento: calentamiento eléctrico, calentamiento por aceite térmico o calentamiento por vapor
  • Material: acero inoxidable 304
  • Rango de control de temperatura: 60 °C-120 °C

Introducción

El horno túnel utiliza una cinta transportadora automatizada para transportar los productos alimenticios a la cámara de vapor, lo que permite un proceso continuo de cocción al vapor y calentamiento. El interior cuenta con un sistema de distribución uniforme del vapor, lo que garantiza que los productos se calienten de manera homogénea a lo largo del túnel para evitar que se cocinen demasiado o se queden crudos en algunas zonas. Su alto nivel de automatización permite un control preciso de la temperatura del vapor y la velocidad de la cinta transportadora, lo que garantiza una textura y una calidad uniformes en los diferentes lotes. Si está interesado en nuestro horno túnel, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

Ventajas

  • La producción continua mejora la eficiencia del procesamiento, lo que la hace adecuada para la fabricación de alimentos a gran escala.
  • La distribución uniforme del vapor garantiza un calentamiento constante del producto, lo que mejora la calidad del producto final.
  • El funcionamiento sencillo con controles automatizados minimiza la intervención manual.
  • La construcción duradera con acero inoxidable 304 garantiza un funcionamiento estable a largo plazo y facilita la limpieza.
  • El diseño energéticamente eficiente reduce el consumo de vapor y energía, lo que disminuye los costes de producción.
  • La alta adaptabilidad permite ajustar la temperatura y la velocidad de la cinta transportadora para adaptarse a diferentes tipos de alimentos.

Aplicación

  • Chips de frutas y verduras

    Chips de frutas y verduras

  • Pollo asado

    Pollo asado

  • Carne a la barbacoa

    Carne a la barbacoa

  • Gambas a la plancha

    Gambas a la plancha

  • Pescado a la parrilla

    Pescado a la parrilla

Preguntas Frecuentes

  • ¿Se puede personalizar el equipo?

    Sí, se puede adaptar para satisfacer requisitos de procesamiento específicos en función del volumen de producción, las dimensiones de la cámara y las necesidades de control de temperatura.

  • ¿Es difícil la limpieza y el mantenimiento?

    La estructura de acero inoxidable presenta una superficie lisa, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento.

  • ¿Se puede ajustar la velocidad de la cinta transportadora?

    Sí, la velocidad de la cinta transportadora se puede ajustar entre 0,5 y 3 metros por minuto para adaptarse a diferentes duraciones de vaporización.

  • ¿Cómo se ajustan el tiempo y la temperatura de cocción?

    A través de la interfaz de control de la pantalla táctil, los usuarios pueden ajustar la duración de la cocción, la temperatura y la humedad según los requisitos del producto. El sistema ajusta automáticamente los parámetros operativos.

  • ¿Cuál es la capacidad de procesamiento?

    El equipo puede procesar entre 900 y 1000 kilogramos de alimentos por hora, dependiendo del tipo de alimento y la duración del procesamiento.

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