El cliente es una empresa de procesamiento de vegetales en Polonia, especializada en ensaladas preenvasadas, vegetales mixtos y productos congelados, suministrando a supermercados locales y cadenas de restauración.
Con el aumento de pedidos, sus equipos semiautomáticos originales en las etapas de lavado y corte no podían satisfacer la demanda de producción. La empresa buscaba una solución totalmente automatizada para mejorar la eficiencia, reducir el trabajo manual y garantizar la uniformidad del lavado y corte de las verduras.
Desafíos del cliente
- Baja eficiencia de lavado y alto consumo de agua, con residuos de suciedad y pesticidas;
- Corte manual inconsistente, afectando la apariencia de los productos;
- Mezcla manual de vegetales, ralentizando la producción continua;
- Condiciones de producción húmedas, alta intensidad laboral y dificultad para mantener la higiene.
Solución ofrecida por LONKIA
LONKIA proporcionó una línea de procesamiento de ensaladas totalmente automatizada, que cubre desde la alimentación de materia prima hasta el lavado, corte, deshidratación y transporte.
Características principales del sistema:
- Lavadora de burbujas + lavadora de flujo turbulento: limpieza doble para eliminar tierra, residuos y pesticidas;
- Cortadora multifuncional de vegetales: adaptable para hojas y raíces, ajustable en grosor y forma;
- Sistema de deshidratación por vibración y centrifugado: controla la humedad y prolonga la vida útil;
- Sistema de transporte automático modular: soporte para operación continua y limpieza fácil;
- Control inteligente PLC: monitoreo de parámetros en tiempo real, asegurando estabilidad y calidad del proceso.
Proceso de cooperación
- Comunicación inicial:
El cliente contactó a LONKIA a través de la web para presentar sus necesidades de capacidad y especificaciones de producto. - Diseño de la solución:
Ingenieros de LONKIA analizaron muestras de vegetales y las condiciones del sitio, ofreciendo un diseño personalizado de la línea. - Confirmación y firma del contrato:
Se compartieron planos 3D y videos de demostración de procesos; tras la aprobación, se firmó el contrato. - Producción y prueba de fábrica:
El equipo se fabricó en 45 días y se probaron todas las funciones de lavado, corte y mezcla antes del envío. - Instalación y capacitación:
Ingenieros de LONKIA guiaron la instalación en Polonia y capacitaron al personal del cliente.
Resultados y beneficios
- La eficiencia de lavado y corte aumentó más del 60%;
- Uniformidad en el corte y apariencia consistente de los productos;
- Reducción del 40% en la necesidad de personal;
- Producción continua que cumple con grandes volúmenes de pedidos;
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria de la UE.
“La línea de lavado y corte de LONKIA ha mejorado significativamente nuestra eficiencia y la calidad de nuestras ensaladas. El sistema es estable y fácil de mantener.”
— Gerente de producción, Cliente en Polonia
Conclusión
Este proyecto demuestra la experiencia de LONKIA en automatización del procesamiento de vegetales.
Con soluciones eficientes, higiénicas e inteligentes, LONKIA continúa ayudando a productores de vegetales en todo el mundo a aumentar su productividad y la calidad de sus productos.
