Línea de producción de pelado de ajos

Introducción

La línea de producción para pelar ajos está diseñada para el procesamiento industrial del ajo y su función principal es transformar los bulbos de ajo enteros en dientes limpios e intactos mediante una serie de pasos que incluyen la separación, el pelado, el lavado, el secado y el envasado. Esta línea de producción funciona mediante una combinación de equipos mecanizados y automatizados, lo que mejora significativamente la eficiencia de la producción y la consistencia del producto, al tiempo que reduce la intensidad del trabajo manual. Una línea de producción de pelado de ajos adecuada es fundamental para el éxito de su operación de procesamiento de alimentos. Gracias a nuestra amplia experiencia y conocimientos, podemos ofrecerle soluciones a medida que se adapten a sus necesidades.

Ventajas

Funcionamiento continuo totalmente automatizado en toda la línea, lo que reduce significativamente los costes de mano de obra.
Alta eficiencia de producción, lo que aumenta sustancialmente el rendimiento por unidad de tiempo.
El método de pelado suave minimiza el daño a los dientes de ajo.
Fabricada en acero inoxidable, cumple con las normas de calidad alimentaria para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
Las líneas de producción se pueden personalizar según los requisitos de capacidad, el espacio del taller y otros factores.

Proceso de Línea de Producción

Equipo de Proceso

Máquina para separar ajos
utiliza rodillos de goma blanda para separar los bulbos de ajo en dientes individuales. La distancia ajustable entre los rodillos permite separar eficazmente ajos de diferentes tamaños.
Máquina peladora de ajos
emplea tecnología de pelado con aire a alta presión para pelar en seco. Ofrece una alta eficiencia de pelado con un daño mínimo.
Lavadora de burbujas
elimina eficazmente la suciedad superficial y los restos de piel. La suave acción de las burbujas evita daños en los dientes, con esterilización opcional con ozono para una mayor higiene.
Secadora de aire
utiliza múltiples cuchillas de aire para eliminar el exceso de humedad, lo que garantiza que el ajo se mantenga seco y fresco.

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Galería de la línea de producción

Aplicación

Ajo en polvo
Salsa de ajo para pizza
Dientes de ajo
Pasta de ajo
Rodajas de ajo

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Preguntas Frecuentes

¿El proceso de pelado daña los dientes de ajo?
La tasa de daño total se puede controlar por debajo del 5 %, con lesiones mínimas.
¿El equipo se puede adaptar a dientes más grandes o variedades diferentes?
Las máquinas trituradoras y peladoras suelen contar con espacios ajustables o parámetros de calibración para adaptarse a diferentes tamaños de dientes.
¿Para qué aplicaciones de procesamiento posterior es adecuada la línea de producción de pelado de ajo?
Es adecuada para múltiples aplicaciones de procesamiento posterior, incluyendo la producción de polvo, el corte en rodajas, la congelación, las salsas, los condimentos y los ingredientes de alimentos enlatados.
¿Cómo se gestionan los fragmentos de piel residuales después del pelado de los dientes?
El diseño incorpora un sistema de recogida de piel o de extracción al vacío para recuperar de forma centralizada los fragmentos de piel pelada o dirigirlos a los canales de residuos, lo que facilita la limpieza y la eliminación de residuos.
¿Puede toda la línea funcionar de forma automática para minimizar la intervención manual?
Sí, la línea de producción de pelado de ajos incorpora sistemas automáticos de alimentación, descarga y control para reducir al máximo la operación manual.